Propuesta · Agosto 2026

Dashboard General
Super Group.

Dashboard diario, reporting semanal y presupuestos anuales para las 3 marcas del portafolio, corriendo con el mismo sistema que hoy opera La Calor.

Ver el dashboard de La Calor ↗ Ver Kotto en La Calor OS ↗
Alcance3 marcas · 4 locales
Timeline4 semanas al 100%
ModeloPortal único centralizado
01 · Contexto

Un sistema probado, listo para replicarse.

Hoy en las 3 marcas

Cada gerente entra a Restaurant.pe, Agiliza, Instagram y Google por separado. Reportes manuales en Excel cuando hay tiempo. No existe una foto consolidada del grupo, ni ritual de revisión trimestral, ni presupuesto anual con seguimiento semanal.

Lo que ya corre en La Calor

Mismos sistemas (Restaurant.pe + Agiliza). 5 meses en producción. Dashboard automático diario, reporte semanal y ritmo de decisión. Replicar en las otras 3 es despliegue, no I+D.

María Mezcal 2 locales El Infusionista Miraflores La Cachina Bar Lima
02 · Qué recibe el grupo

Herramienta y ritmo.

Fee único: el sistema corriendo cada día y el analista trabajando con el equipo cada semana.

Herramienta · Dashboard
01
Dashboard diario por marca
10 secciones por marca. POS, reservas Agiliza, afluencia, IG, TikTok, Google Business. Todo automático, todo consolidado.
02
Vista consolidada del grupo · benchmark cruzado
Comparación directa entre las 4 unidades (incluye La Calor como referencia). Ticket, ventas por sesión, crecimiento digital, mix de producto.
03
Alertas por WhatsApp cuando algo se sale de rango
Ticket cae bajo target, no-show sube, ventas bajo plan — mensaje ese mismo día, no la semana siguiente.
04
Un solo portal centralizado · todas las marcas
Un único link para todo el grupo. Desde ahí se navega entre las marcas y la vista consolidada. Sin apps ni logins que caducan, móvil-friendly.
05
Kotto · la capa de IA sobre toda la data
Acceso para gerentes y equipo a Kotto, el asistente que ya corre en La Calor OS ↗. Le preguntan en lenguaje natural sobre ventas, compras, recetas, presupuesto, reservas y redes, y cada día marca qué necesita atención. No es una app nueva: se monta sobre la misma data del dashboard, por eso entra en el fee.
Ritmo · Reuniones y reportes
06
Reunión semanal con el equipo · 1 hora
Comité corto de operaciones. Repasamos las 3 marcas + consolidado, marcamos 2-3 decisiones de la semana, cerramos con próximos pasos.
07
Reporte semanal one-pager · lunes 6am
HTML corto por marca: ventas, ticket, reservas, no-show, product mix, avance vs presupuesto. Se acumulan como bitácora consultable.
08
Presentación mensual de resultados · máx 1 hora
Cierre de mes por marca + consolidado. Formato tipo board update, no reporte técnico.
09
Revisión trimestral de presupuesto
Aterrizamos proyecciones al mundo real, ajustamos budgets, identificamos brechas y oportunidades para el trimestre siguiente.
10
Presupuesto anual 2027 por marca
Armado sobre data histórica + escenarios de crecimiento. Realista, no aspiracional. Listo antes de fin de año, con checkpoints trimestrales.
03 · Puesta en marcha

De 0 a 3 marcas en 4 semanas.

Arquitectura ya construida, sistemas idénticos a La Calor. Es despliegue.

Semana 1
Kickoff + credenciales
Reunión con Jorge, Lech y gerentes. Accesos POS, Agiliza, IG y Google Business de las 3 marcas.
Semana 2
María Mezcal live
Backfill histórico POS 2025-2026. Setup afluencia. Primer render funcionando. QA con el gerente.
Semana 3
La Cachina Bar live
Cachina Lima al aire. Vista consolidada del grupo activa. Alertas WhatsApp configuradas.
Semana 4
El Infusionista + entrega
Infusionista al aire. Primera reunión semanal formal. Primer one-pager entregado. Training a gerentes.
04 · Alcance

Qué incluye.

Incluido

  • Setup completo de las 3 marcas (4 semanas)
  • Dashboard diario por marca + vista consolidada
  • Acceso a Kotto, la capa de IA sobre la data de las 3 marcas
  • Reporte semanal one-pager por marca
  • Reunión semanal 1h con el equipo
  • Presentación mensual (máx 1h)
  • Revisión trimestral de presupuesto
  • Presupuesto anual 2027 armado por mí
  • Alertas WhatsApp fuera de rango
  • On-call <6h para bugs urgentes

No incluido

  • Servicios de terceros (APIs pagas si aplican)
  • Rediseño visual del dashboard por marca
  • Contabilidad, planilla, auditoría
  • Ejecución operativa (yo entrego la data, ustedes deciden)
  • Desarrollos a medida: sistema de reservas, apps, web, integraciones nuevas (se cotizan por proyecto)

Proyectos a medida

La idea se explora dentro del servicio, la construcción va aparte

Si del día a día sale una necesidad nueva, como un sistema de reservas propio, la trabajamos juntos: prototipo y definición de producto para que el grupo vea qué es, cuánto cuesta y si vale la pena.

Si se decide construirlo, el desarrollo y la implementación se cotizan por proyecto, con alcance, timeline y precio propios, fuera del fee mensual del dashboard.

Kotto no entra en esta categoría: no es una app nueva, es la capa de IA sobre la data que el servicio ya integra.